Notre philosophie, nos valeurs
100% naturel
Pour la fabrication de nos pains, nous n’utilisons aucun additif, ni améliorant. Nous privilégions le levain naturel, et des farines sur meule, riches en fibres, vitamines et sels minéraux. Le tout, accompagné de longues fermentations et de boulangers de talent.
La naturalité de nos produits est garantie par une fabrication 100% maison et une sélection de l’ensemble de nos matières premières.
100% maison
De nos confitures à nos pralinés, de nos viennoiseries à nos pains, de la pâtisserie aux glaces, mais aussi des sandwichs à nos sauces… Nous faisons tout, nous-mêmes !
NOS VALEURS :Qualité - Saisonnalité - Proximité
En veille permanente, nous sommes incessamment à la recherche des meilleures matières premières. Nous privilégions les produits français, locaux et de saison.
A titre d’exemple, nos farines sont produites en Beauce et en Eure et Loire (et farine biologiques 100% françaises), nos fraises sont cultivées dans l’Eure et nous utilisons du beurre 100% normand pour confectionner nos viennoiseries.
Nous tenons également à proposer un service de qualité à nos clients, qui commence par l’accueil en boutique, mais aussi une très bonne connaissance de nos produits permettant de vous aiguiller au mieux dans vos achats.
Notre démarche responsable
Nous limitons également le gaspillage alimentaire en contrôlant notre production, mais également en faisant des dons à des associations, et en recyclant certains produits en nourriture animalière.
