Nos fournisseurs
Moulins Viron
Farines 100% française
Depuis des décennies, Moulins Viron entretient une relation forte avec les boulangers et les professionnels de la gastronomie, et adhère pleinement aux principes qui les unissent aux consommateurs : la proximité, la qualité, la traçabilité des produits…
Cela fait six générations que leur équipe innove et renforce leur savoir-faire, fondé à chaque étape sur la recherche de l’excellence : sélection exigeante de blés issus de Beauce et d’Eure-et-Loir ; approvisionnement de céréales biologiques en France ; assemblage rigoureux qui favorise une mouture audacieuse.
L’alliance de la tradition et de la modernité. Avec toujours pour objectif de cultiver l’excellence.
Librefruit Origines
Fruits et légumes frais
Librefruit Origines s’engage à fournir le meilleur de ce que la terre a à nous offrir, tout au long de l’année. Leur offre est le fruit d’une sélection rigoureuse où le goût, la fraîcheur et la qualité sont les maîtres mots.
Leurs producteurs ont en commun l’amour du travail bien fait. Ils entretiennent avec eux des relations privilégiées, basées sur la confiance et s’inscrivant sur le long terme garant de la qualité Librefruit.
Notre collaboration avec Librefruit Origines est importante, car nous travaillons uniquement avec des fruits et légumes frais. Ils sélectionnent pour nous des fruits et légumes de qualité, en privilégiant les produits français et locaux quand c’est possible (comme par exemple les fraises cultivées dans l’Eure).
Grosdoit
Viandes de qualité supérieure
L’entreprise Grosdoit transforme et commercialise de la viande « Normande ». Ils prônent la qualité des produits pour tous et défendent un projet où l’éleveur, le transformateur, le restaurateur, et le consommateur ont chacun leur place.
Maturation, parcours d’élevage, alimentation des animaux, bien-être animal, nature et qualité des sols sont les grands thèmes défendus par Pascal Grosdoit, dirigeant de la Maison Grosdoit.
Grosdoit a sélectionné pour nous un jambon issu de porcs élevé en Normandie et labellisé Bleu Blanc Cœur. Cette démarche agricole et alimentaire durable vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation.
Elle présente plusieurs objectifs :
- Garantir une chaîne alimentaire respectée du champ à l’assiette
- Bien nourrir les hommes
- Préserver l’environnement
- Bien nourrir les animaux
Campagne de france
De la fourche à la fourchette
Coopérative laitière située en Normandie, Campagne de France, ce sont des femmes et des hommes qui partagent les mêmes valeurs d’humanité, de solidarité et de transparence.
Les 685 exploitations laitières familiales réparties sur le département de la Manche veillent chaque jour sur leurs vaches et produisent un lait de qualité garant de produits laitiers bons et sains.
Leur objectif : faire progresser sans cesse le savoir-faire laitier, vivre dignement de leur métier et garantir la transmission des exploitations aux générations futures.
